今日新闻!广西特产芝麻饼,口感酥脆香甜值得入手
在广西的美食世界里,广西特产芝麻饼宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。这种传统糕点不仅口感酥脆、香甜可口,而且价格亲民,通常每斤售价在15元到25元之间,相较于一些进口糕点,其性价比极高。它承载着广西人民的饮食文化和传统记忆,深受当地人和游客的喜爱。
广西特产芝麻饼

广西特产芝麻饼历史悠久,是广西传统糕点中的经典之作。它以面粉、芝麻为主要原料,经过多道工序精心制作而成。其外观色泽金黄,表面布满了饱满的芝麻,散发着浓郁的芝麻香气。一口咬下去,酥脆的外皮与香甜的内馅完美融合,口感层次丰富。
芝麻饼在广西各地都有不同的特色和风味。比如在桂林地区,芝麻饼可能会带有一些桂林山水的灵秀之气,口感更加细腻;而在南宁地区,芝麻饼则可能融合了当地多元的饮食文化,味道更加丰富多样。据统计,广西每年生产的芝麻饼数量可达数千吨,其中很大一部分会销往全国各地,甚至出口到海外。
以下是广西特产芝麻饼的一些销售数据对比:
- 本地市场年销售量:约3000吨
- 外地市场年销售量:约1500吨
- 出口量:约500吨

这些数据充分显示了广西特产芝麻饼的受欢迎程度和市场潜力。它不仅是广西人民餐桌上的美味佳肴,也是广西对外宣传的一张美食名片。
广西特产芝麻饼的做法
制作广西特产芝麻饼需要一定的技巧和耐心。首先,准备好面粉、芝麻、糖、油、水等原料。将面粉倒入盆中,加入适量的糖、油和水,揉成光滑的面团,放置一旁醒发。在醒面的过程中,可以准备芝麻馅料。将芝麻炒熟后研磨成粉,加入适量的糖和油,搅拌均匀即可。
待面团醒发好后,将其分成小块,擀成薄片。在薄片上均匀地涂抹上芝麻馅料,然后卷起来,再切成小段。将小段搓成圆形,按压成饼状,在表面刷上一层水,撒上芝麻。最后,将芝麻饼放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤制20到25分钟,直到表面金黄酥脆。
不同的家庭和店铺可能会有一些独特的做法和秘方。有的会在面团中加入一些牛奶或鸡蛋,使芝麻饼更加松软;有的会在馅料中加入一些坚果或果脯,增加口感的丰富度。以下是几种常见做法的对比:
- 传统做法:口感酥脆,芝麻香味浓郁。
- 改良做法(加牛奶):口感更加松软,带有淡淡的奶香。
- 特色做法(加坚果):口感丰富,有坚果的香脆。
无论采用哪种做法,都能制作出美味的广西特产芝麻饼。它不仅可以作为日常的零食,还可以作为礼物送给亲朋好友。
广西特产芝麻饼大全
广西特产芝麻饼种类繁多,各具特色。除了传统的原味芝麻饼外,还有许多创新口味。比如巧克力芝麻饼,将巧克力的丝滑与芝麻的香脆相结合,口感独特;抹茶芝麻饼,带有淡淡的抹茶清香,清新宜人;肉松芝麻饼,肉松的咸香与芝麻的香甜相互映衬,别有一番风味。

以下是一些不同口味芝麻饼的销售情况对比:
- 原味芝麻饼:年销售量约2000吨,占总销量的40%。
- 巧克力芝麻饼:年销售量约800吨,占总销量的16%。
- 抹茶芝麻饼:年销售量约600吨,占总销量的12%。
- 肉松芝麻饼:年销售量约500吨,占总销量的10%。
- 其他口味芝麻饼:年销售量约1100吨,占总销量的22%。
这些不同口味的芝麻饼满足了不同消费者的需求。无论是喜欢传统口味的老年人,还是追求新奇口味的年轻人,都能在广西特产芝麻饼中找到自己喜欢的一款。此外,一些商家还推出了礼盒装的芝麻饼,将多种口味组合在一起,方便消费者购买和赠送。
广西特产芝麻饼不仅在国内市场广受欢迎,在国际市场上也逐渐崭露头角。随着广西旅游业的发展和对外交流的增加,越来越多的游客和外商了解到了这种美味的糕点。相信在未来,广西特产芝麻饼将会走向更广阔的市场,让更多的人品尝到广西的独特风味。
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