在如今的养生市场中，桂花陈皮茶凭借其独特的口感和养生功效备受青睐。市场上，一小罐普通的桂花陈皮茶售价在30 - 50元左右，而品质上乘的则可能高达上百元。其实，自己在家动手泡制桂花陈皮，不仅成本低，而且能保证原料的新鲜与品质。下面就为大家详细介绍桂花陈皮的泡制方法。

桂花陈皮的泡制方法之原料准备

要泡制出美味的桂花陈皮，优质的原料是关键。首先是桂花，建议选择新鲜采摘的金桂或银桂，它们香气浓郁，口感清甜。新鲜桂花在花卉市场的价格大约为每斤20 - 30元。挑选时，要选择色泽鲜艳、花朵完整、无病虫害的桂花。将采摘回来的桂花用清水轻轻冲洗，去除杂质和灰尘，然后放在通风处晾干表面的水分。

陈皮则以年份越久越好，一般3 - 5年的陈皮就具有不错的药用价值和口感。市面上，3年左右的陈皮每斤价格在80 - 120元。购买时，要选择外皮呈棕褐色、有光泽、质地柔韧、香气醇厚的陈皮。将陈皮用温水浸泡5 - 10分钟，待其变软后，用刷子轻轻刷洗表面，去除灰尘和杂质，然后切成小块备用。

除了桂花和陈皮，还可以准备一些辅助材料，如冰糖或蜂蜜。冰糖能增加茶汤的甜味，蜂蜜则具有润肺止咳的功效。冰糖可以根据个人口味适量准备，蜂蜜则在茶汤泡好后根据个人喜好添加。

桂花陈皮的泡制方法之泡制过程

将准备好的桂花和陈皮按照1:2的比例放入茶壶中。例如，如果放入5克桂花，那么就放入10克陈皮。接着，用沸水冲洗茶壶和茶叶，这一步叫做“洗茶”，可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时唤醒茶叶的香气。洗茶的时间不宜过长，一般3 - 5秒即可，然后将洗茶水倒掉。

向茶壶中注入适量的沸水，水温以90 - 95℃为宜。注水时，要沿着茶壶壁缓缓倒入，避免直接冲击茶叶，影响茶汤的口感。第一次冲泡时，浸泡时间为3 - 5分钟，让桂花和陈皮的香气充分释放出来。之后，可以根据个人口味适当调整浸泡时间，一般每次冲泡的浸泡时间比上一次延长1 - 2分钟。

将泡好的茶汤倒入茶杯中，此时可以看到茶汤色泽金黄明亮，闻起来有浓郁的桂花香气和陈皮的醇厚味道。如果喜欢甜味，可以在茶汤中加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。桂花陈皮茶可以冲泡3 - 5次，每次的口感都有所不同，越到后面，陈皮的味道会更加浓郁。

桂花陈皮的泡制方法之保存与注意事项

泡制好的桂花陈皮茶如果一次喝不完，可以将其倒入密封容器中，放在冰箱冷藏保存，这样可以延长茶汤的保质期。一般来说，冷藏保存的桂花陈皮茶可以保存1 - 2天。而未泡制的桂花和陈皮则要放在干燥、通风、阴凉的地方保存，避免受潮发霉。可以将它们分别装入密封袋中，然后放在密封罐里，这样能更好地保持其香气和品质。

在泡制桂花陈皮茶时，也有一些注意事项。首先，桂花和陈皮的用量要根据个人口味和体质适当调整。如果体质偏寒，可以适当增加陈皮的用量；如果喜欢浓郁的桂花香气，可以增加桂花的用量。其次，孕妇和体质虚弱的人群在饮用桂花陈皮茶时要谨慎，最好先咨询医生的意见。另外，冲泡桂花陈皮茶的茶具最好选择玻璃或陶瓷材质的，这样能更好地保留茶汤的香气和口感。

掌握了桂花陈皮的泡制方法，就能在家中轻松享受到美味又养生的桂花陈皮茶。它不仅能在干燥的季节滋润喉咙，还能帮助消化，舒缓身心。不妨动手试试，为自己和家人泡上一杯温暖的桂花陈皮茶吧。